|
"Санковский маковейчик"— это традиционный напиток из трав, высушенных листьев, корней, коры и цветков. Такие отвары имеют лечебную силу.
На территории села Санково Грайворонского округа находится луг разнотравье. Местные жители всегда заготавливали и заготавливают травы с этого луга.
Расказывает Анна Маковеева -"У нас в селе из всех праздников особо лочитают Медовый спас. Его ещё называют - маковей. Почитают, потому что у нас в селе почти все были Маковеевы. Наверное от того, что маку сеяли помногу. А с маком пекли пирожки, булки, пампушки, даже суп варили. Бывало придут гости на праздник, а у моей бабушки Марфы маковые снадобья на столе. А к ним отвар из трав. Гости смеются, что мол, тоже с маком. А бабушка смеется и говорит, мол пейте, это наш маковейчик. А сама не говорит, какими травками заварила, держит в секрете.
Конечно, никто в отвор мак не добовлял. А вот медок свежий цветочный побавляли. Да и травки сушили по особому рецепту. Травку или сбор измельчали, укладывали на листы, сбрызгивали медовой водой и ставили в русскую печь. К обеду травка была готова. Её складывали в полотняные мешочки и убирали в сухое место. Она была очень духовитой. А гости, испробовав маковейчика, уходили довольные. Называла бабушка отвар маковейчиком. И название в селе прижилось".
Из архивного материала отдела туризма и народных промыслов управления культуры администрации Грайворонского округа.
|