Открытый сельский фестиваль капусты «Ивановские капустушки»
Одной из гордостей локальной народной культуры сельских поселений Грайворонского городского округа является кулинарное мастерство их жителей. Село Ивановская Лисица Грайворонского городского округа, коренное население которого состоит из русских и украинцев, славится своими великолепными народными кулинарными рецептами, в основе которых на первом месте стоит капуста. Жители села Ивановская Лисица являются истинными знатоками в способах приготовления таких традиционных блюд, как «Капустушки», «Капустняк», «Капизяк», «Голубцы», «Бигус», «Щи», «Борщи», «Разносол».
В настоящее время жителями села с успехом реализуются гастрономические туры, направленные на ознакомление жителей Белгородской области и других регионов страны с народными кулинарными традициями. Разработана программа открытого сельского фестиваля капусты «Ивановские Капустушки», ставшего брендом поселения, на который каждый год прибывает все больше жителей из других районов Белгородской области.
Открытый сельский фестиваль капусты «Ивановские капустушки» предполагает вовлечение гостей и туристов в изучение локальной кулинарной культуры, позволяет соприкоснуться с благодатью земли, ощутить себя настоящим крестьянином. Данный проект дал толчок к развитию инфраструктуры сельской территории, способствовал расширению ассортимента сельскохозяйственной и пищевой туриндустрии, с использованием блюд локальной кухни «Ивановские капустушки».
В перспективе планируется публикация сборника рецептов традиционной кухни «Ивановские капустушки», а также обустройство интерактивной площадки.
Презентацию бренда Вы можете скачать здесь: (ссылка)
