«Кумины кнышики для кумовьев» - обрядовый гастрономический праздник
Наличие историко-культурного потенциала нашей территории для развития гастрономического туризма дает возможность возродить забытые старинные рецепты традиционных блюд и напитков. Поэтому назрела необходимость в возрождении местных традиций и старорусских рецептов приготовления угощений из простых, экологически чистых продуктов.
Брендом села Почаево Грайворонского городского округа является этно-гастрономический праздник «Кумины кнышики». Это пример локальной обрядовой культуры, бытующей только на данной территории.Особенность локальности состоит в том, что во время проведения праздника пекли мучные булочки «кнышики» для кумовьев, которые и являлись атрибутом для «кумовления».
В рамках проведенного праздника были организованы творческие, обрядовые площадки для участников и зрителей по всем жанрам самодеятельного и художественного творчества. Для участников – «кумовьев» были подготовлены семейные конкурсы по различным направлениям сельского уклада и семейного быта: месили тесто, носили воду, рубили дрова, шили одежду, пеленали и т. д. Праздник стал популярным среди сельских поселений округа, а также среди районов Белгородской области. Этно-гастрономический праздник «Кумины кнышики» включает в себя гастрономическую ярмарку с дегустационными площадками, мастер-классами, выставками, туристическими экскурсиями, концертными выступлениями, выставками сувенирной продукции.
В перспективе планируется строительство сельского дворика для проведения интерактивных культурных гастрономических программ.
Презентацию бренда Вы можете скачать здесь: (ссылка)
